Тип среды |
Рабочая среда |
Температурный интервал работоспособности, ºС |
1 |
Молоко, сливки, молочные продукты, мясо, рыба. |
От -30 до +70 |
От -30 до +100 |
||
От -30 до +140 |
||
2 |
Жиры, масла растительные и животные, жиросодержащие продукты, майонез. |
От -30 до +70 |
От -30 до +100 |
||
От -30 до +140 |
||
3 |
Фрукты, овощи, фруктово-ягодные соки и овощные соки, пюре и консервы, пиво, дрожжевая суспензия, питьевая и минеральная вода, квас, сахарные сиропы и другие безалкогольные напитки. |
От -30 до +70 |
От -30 до +100 |
||
От -30 до +140 |
||
4 |
Вино, водки, коньяки и другие алкогольные напитки. |
От -30 до +70 |
От -30 до +100 |
||
5 |
Рыбные, масляные, овощные консервы, соленые, мясные и рыбные продукты, овощи и грибы маринованные и квашенные (соленые). |
От -30 до +70 |
От -30 до +100 |
||
От -30 до +140 |
||
6 |
мисцелла |
От -30 до +70 |